色んな角度で蹴ってみる  ~白黒と青赤のある日常~





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あれから早3ヶ月

 2月末に親しい友人らを招いて催した結婚披露パーティ
 その宴の場所となった表参道某フレンチ・レストランへ、昨夜愛方と食事しに行った。

 目立ったところにあるお店ではなく、ちょっと奥まったところにあるがゆえに
 初めて行く人は場所が判り難いだろうけれど、一度知ってしまえば 隠れ家チックな存在になる。
 かといってこじんまりとした空間ではなく、開放的な心地よい雰囲気なので落ち着けるんだよね~。





今回頂いたのは5月のコース料理。

 前菜一皿目
 稚鮎のベニエ キュウリのソース

  鮎がやや苦味があるものの、変な塩っ気がなく、キュウリのソースでさっぱりしてる。



 前菜二皿目
 アスパラガスのフォアグラ焼き 温泉卵添え シェリービネガー風味

  表現するのが難しい味だけど、すっぱさとまろやかさが調和されていて食べ易い。



 パスタ
 アサリとルッコラのタリアテッレ

  フェトチーネに似たタリアテッレ(卵を練り込んだきしめん状パスタ)がクリームによく絡んでいて、
  アサリが合い、俺好みの味! 色々なパスタを作っているけれど、さすがにこれは作れないな~。


 肉料理
 鶉のキャラメリゼ じゃが芋のピューレ添え

  鶉の卵は頻繁に食べる機会があるけれど、鶉そのものの肉を食べたのは初めて。
  程よい香りが出ており、ピューレ状のジャガイモと一緒に頂いた。


 デザート
 リコッタチーズのムースとグレープフルーツのジュレ

  チーズケーキやムースが大好きな俺にとって、直後のデザートにこれは嬉しい!
  とにかく甘いんだけど、グレープフルーツのすっぱさで上手くバランスが取れていて美味しい!



全体的に重さがなくさっぱりしているから、これだけ食べても胃がすっきりしていて不思議(笑)

ガヤガヤしているワケではなく、店の照明も無駄に明るくなく、
俺好みの落ち着ける雰囲気なので、楽しいひと時を過ごす事ができる。

この日はあいにくの雨で肌寒かったけれど、また休日の気持ちのいい天気の日に、
中庭のスペースでランチでも食べに行こうと思う。
お気に入りの場所として、思い出の場所として ―。


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  1. 2007/05/31(木) 12:28:26|
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  4. コメント:2
<<俺の白黒、どこ向かう? | ホーム | 堪らんね!!>>

コメント

時がたつのは早いね。。

またみんなで食事しましょう!!
  1. 2007/06/01(金) 12:39:45 |
  2. URL |
  3. ZAMORANO #-
  4. [ 編集]

Re:

>ZAMORANO兄ぃ
んだね、凄い早いよ。
また適当にがっつきましょう!
  1. 2007/06/02(土) 18:48:22 |
  2. URL |
  3. TATSU@Author #TpXiG7qk
  4. [ 編集]

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